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1 > Introduction |
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Imupro est le résultat
d’études scientifiques qui mettent en évidence
le rôle de l’alimentation
et du système digestif
sur l’apparition de maladies chroniques, de l’obésité,
du diabète, des troubles digestifs…
Avec ImuPro300, il est possible d’établir un lien
entre certains aliments et certains problèmes de santé spécifiques.
Les méthodes classiques de diagnostic de l’hypersensibilité alimentaire
sont difficiles : La méthode de référence
est un test de provocation oral en double aveugle avec contrôle
placebo (DBPCFC) (Pascual et al 2000 ; Sullivan, 1999) . Cette
méthode présente 2 grands désavantages :
• Elle ne peut être
effectuée que par du personnel spécialisé en
milieu hospitalier
disposant d'un équipement d'urgence pour
traitement de choc anaphylactique
• Les patients doivent présenter
un bon état général
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2 > Quel
en est le principe ? |
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Cette
analyse est basée sur un mécanisme naturel qui se
déroule dans notre organisme :
Le système immunitaire a pour
but de protéger l'organisme contre les maladies. Pour
assurer cette protection, le système immunitaire produit
entre autre des anticorps. Ces anticorps reconnaissent rapidement
des agents pathogènes, les fixent et signalent leur présence
au système immunitaire. Le système immunitaire
possède la capacité remarquable de produir plusieurs
centaines de milliers d'anticorps différents les uns des
autres, où chacun, de façon spécifique,
ne reconnaît qu'un seul organisme pathogène ou antigène.
Cette reconnaissance fonctionne selon le mécanisme de
la clef sur la serrure. L'anticorps ne se fixe qu'à l'antigène
qui lui correspond et y reste attaché de façon
durable.
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Le Principe
C'est exactement
ce principe qui est utilisé au laboratoire. Des
constituants alimentaires qui ont été purifiés
par des procédés chimiques sont fixés à la
surface de petites cupules (microcupules). 270 cupules
différentes sont nécessaires pour la réalisation
du test ImuPro 300 - chaque cupule est pourvue de constituants
alimentaires différents. |
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270
réactions sont analysées
de façon quantitative
Ces cupules sont chacune remplies
avec une faible quantité du sang préalablement
traité. Si des anticorps spécifiques contre
des aliments sont présents, ceux-ci se fixent aux
constituants alimentaires concernés. Cette liaison
est mise en évidence par l'intermédiaire
de plusieurs réactions successives. Des appareils
de mesure très sensibles déterminent la quantité des
anticorps qui ont été fixés. |
Ce test immuno-enzymatique est l’ELISA
(Enzyme-Linked-ImmunoSorbent Assay).
Dans le cadre du test imupro, les immunoglobulines (ou anticorps)
de la famille des IgG, présentes lors d'une intolérance
alimentaire, sont recherchées dans le sang. Comme une
multitude d'aliments peut être impliquée dans une
intolérance alimentaire
il est important de doser des
IgG spécifiques vis-à-vis d'un grand nombre d'antigènes
différents pour pouvoir établir un profil immunitaire
personnalisé et individuel.
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3 > Résultats
fournis
Les résultats expriment
l’intolérance sur une échelle de 0 à 4
:
| La
classe 0 |
signifie
qu’il n’existe aucune intolérance contre
l’aliment testé. Aucune restriction de consommation
n’est nécessaire |
| Les
classes 1 - 2 |
signifient
qu’il existe une intolérance alimentaire contre
ces
aliments, mais encore à faible titre. Aliments à éviter
pendant
au moins 8 à 16 semaines. |
| Les
classes 3 - 4 |
indiquent
une forte intolérance alimentaire contre les aliments
testés. Aliments à éviter impérativement
pendant
32 à 52 semaines ou plus |
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| 270 aliments sont testés
(aliments verts, jaunes, rouges : additifs, conservateurs…aliments
figurants dans le profil ImuPro), l’analyse dure 6 heures. |
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